Aubergines alla parmigiana

Ingrédients: 3-4 personnes

- 2 aubergines
- gros sel
- huile d'olive
- tomates
-oignons
-laurier, origan
- parmesan

Préparation :

Couper les aubergines en fines rondelles et les faire bien dégorger avec du gros sel minimum 1 heure, puis  les débarrasser du sel.
Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient  dorées.
Les disposer dans un plat allant au four, recouvrir de sauce tomate fraîche faite maison et saupoudrer de parmesan.
Faire gratiner et bon appétit!

Comments

[mickymath]

huuuuuum! délicieux! biises micky

[souska]

Je viens de decouvrir ton blog grace a l'email que tu ma envoyer et franchement je le trouve super avec beaucoup de recettes et de trucs genial.D'ailleur j'aime les aubergines je vais essayer les aubergines alla parmigiana.Bisou

[Valala]

Les aubergines sont, je crois, mes légumes préférés, mariées au parmesan, je les adooooore !!

[zaza]

Hmmm!!!!! ça m'a l'air sympa comme tout, simple, rapide.....j'en prends note....merci Nohe.
Bise,zaza.

[la môme]

trop d'ingrédients que je n'aime pas, tant pis pour moi tes petits ramequins sont c'est très appétissant ! bises.