dimanche 25 octobre 2009

Le goûter du dimanche après-midi

Muffins aux pépites de chocolat et mousse au chocolat rien de plus à dire
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lundi 7 septembre 2009

Caviar d'aubergine

Une entrée facile à réaliser, en peu de temps qui se prête parfaitement en cette saison et qui est de surcroit rafraîchissante et succulente. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 aubergines - 1 petit oignon- 1 tomate- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic- 1 gousse d'ail- sel et poivreEnfourner les aubergines entières environ 20 minutes jusqu'à ce que la peau se détache et que la chair soit bien molle. Mettre la tomate dans de l'eau bouillante une minute pour que la peau se détache facilement, la couper en petits... [Lire la suite]
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samedi 13 juin 2009

Terrine aubergines, Gorgonzola

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 grosse aubergine 300 g de pommes de terre à chair ferme 3 gousses d'ail hachées Thym frais 100 g d'emmenthal râpé I barquette de Gorgonzola (150 g) 2 œufs 20 cl de crème fraîche liquide Beurre pour le moule huile d'olive Sel et poivre Lait (si besoin) Préchauffer le four à 180°C. Couper les aubergines en tranches dans la longueur, ( j'avais peur de ne pas avoir des tranches régulières et du coup de ne pas en avoir assez,  alors je les ais... [Lire la suite]
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samedi 25 avril 2009

Aubergines alla parmigiana

Ingrédients: 3-4 personnes - 2 aubergines - gros sel - huile d'olive - tomates -oignons-laurier, origan- parmesan Préparation :Couper les aubergines en fines rondelles et les faire bien dégorger avec du gros sel minimum 1 heure, puis  les débarrasser du sel. Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient  dorées. Les disposer dans un plat allant au four, recouvrir de sauce tomate fraîche faite maison et saupoudrer de parmesan. Faire gratiner et bon appétit!
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mardi 21 avril 2009

Fait maison !

  Je ne les mange jamais à l'extérieur, en revanche je les adore fait maison avec une belle tranche de fromage de chèvre et des oignons caramélisés.
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samedi 13 septembre 2008

Galette au sésame maison

Pain fait maison selon une recette algérienne. Tout chaud sortant du four Ingrédients 1 kilo de semoule fine 1 cube de levure de boulanger délayée dans un peu d'eau tiède 1ou 2 oeufs (facultatif) 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de sel Eau tiède huile farine graines de sésame. Mélanger la semoule et le sel dans un grand plat Ajouter la levure délayée dans l'eau tiède Ajouter suffisament d'eau pour  mélanger la semoule et en faire une boule Enlever le plat et pétrir... [Lire la suite]
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jeudi 14 août 2008

Oh la gourmande!

Tarte Courgettes, carottes. Jolie à voir, bon à manger.
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vendredi 11 juillet 2008

Galettes de légumes

Ces galettes accompagnées d'une salade de tomates et d'une tranche de comté,  fût un délice inoubliable
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mardi 8 juillet 2008

Quel plaisir !

Une jolie table Un bon  repas                                             Une délicieuse crème de champignons                                                            ... [Lire la suite]
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jeudi 1 mai 2008

Une grosse envie de ...

Une envie de tarte aujourd'hui alors ni une, ni deux je me lance ! Tada et voilà le résultat ! Une succulente tarte soufflée aux pommes Et avec ceci ma p'tite dame ! Eh bien vous me mettrez un brin de muguet et un reillon de soleil !
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