lundi 7 septembre 2009

Caviar d'aubergine

Une entrée facile à réaliser, en peu de temps qui se prête parfaitement en cette saison et qui est de surcroit rafraîchissante et succulente. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 aubergines - 1 petit oignon- 1 tomate- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic- 1 gousse d'ail- sel et poivreEnfourner les aubergines entières environ 20 minutes jusqu'à ce que la peau se détache et que la chair soit bien molle. Mettre la tomate dans de l'eau bouillante une minute pour que la peau se détache facilement, la couper en petits... [Lire la suite]
Posté par Nohe à 16:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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